Occitanie: atostogų būstai

While we navigate between domains, garrigue, small roads and local gastronomy, I will give you an outdoor and leisurely introduction to oenology. We will talk about wine, grapes and terroir, certainly, but also about the countryside, the people and the thousand of other things that shape taste and life in their own ways around here. A relaxed discovery of a piece of France I particularly treasure. –1 to 8 participants, 5pm-9pm –Pick up near place de la Comédie –the visit of a winery in Pic-Saint-Loup –farm to table lunch –scenic routes

- présentation de notre exploitation. - description de notre gamme de vins, apéritifs et jus de raisin. - présentation sur notre façon de travailler à la vigne et à la cave. - Visite commentée de notre cave, où nous vous parlerons de l'histoire du site et où nous vous ferons découvrir des objets préhistoriques et romains découverts dans nos vigne. - Dégustation commentée de nos vins, apéritifs et jus de raisin. - Visite d'une parcelle de vigne comportant une collection de cépages. - Possibilité de se promener sur le sentier des 6 sens : parcours de 3.5km, facile, pour découvrir notre vignoble, son environnement, l'histoire de la région, plantes, traces d'animaux, curiosités, point de vue. Autres remarques Expérience gratuite pour les moins de 16 ans.

Plongez dans le monde des abeilles, et découvrez le métier engagé d'apiculteur bio ... Au cœur de la nature, à 2 minutes de St-Affrique, rencontrez nos abeilles en toute sécurité, sur un parcours dédié dans notre miellerie bio professionnelle. Ruches pédagogiques vitrées, ouverture de ruche en direct derrière une baie vitrée, vidéo simultanée en macro sur grand écran ... Saurez-vous repérer la reine, les récoltes des ouvrières, déceler leurs échanges, peut-être la naissance d'une abeille ?! Vibrez avec elles, humez l'air des ruches, passez la tenue, observez leur danse, et soyez finalement initié.e.s à la dégustation et à l'analyse des miels (à partir de nos 8 à 10 miels bio locaux) ... Dans l'atelier, échangeons, découvrez ce métier contemporain, faites vous votre propre idée sur le présent et l'avenir des abeilles. Créez un lien fort avec ces insectes bien plus anciens que l'être humain ... et devenez leur gardien.ne avisé.e. Les enfants de tous âges sont bienvenus (gratuit de 0 à 3 ans) : l'expérience est sensitive et s'adapte aux compétences et questionnements de chacun. Pour une expérience en "groupe privé", nous proposons également à 1 ou 2 participant.e.s de passer la tenue et d'ouvrir une ruche avec nous ... Dans ce cas, vous pouvez cliquer sur "réservez pour un groupe privé".

Je vous emmène avec mon véhicule à la découverte de 2 domaines viticoles dans les vignobles du pic saint loup. Au cours de la visite vous pourrez tout apprendre sur le travail dans la vigne et la fabrication du vin, vous visiterez les chais de vinification et d'élevage. Dans chaque domaine nous terminerons la visite par une dégustation de la gamme de vins. Je vous donnerai également toutes les clés pour apprendre à déguster un vin comme un professionnel !

Durant cette expérience, nous vous ferons visiter 2 propriétés viticoles à découvrir en une seule visite . Vous découvrirez tout d'abord Château Tour Baladoz, un vignoble traditionnel avec une cave authentique et une architecture typique de Saint-Émilion, qui produit un style de vin traditionnel de la région. Le second vignoble avant-gardiste, Château La Croizille, dispose d'une cave moderne à la pointe de la technologie. Nous vous expliquerons comment les vignerons utilisent une technologie de pointe et des techniques viticoles pour parfaire le processus de vinification et produire un vin novateur et différent. Nous vous expliquerons également le processus de vinification depuis les vignes, les cépages, la maturation, etc. La visite sera suivie de la dégustation de 3 vins de l'appellation Saint-Émilion Grand Cru, depuis les différents domaines avec une introduction aux techniques de dégustation.